Questão 32 de Composição nutricional e energia estilo UNICAMP resolvida

Enunciado

Uma barra alimentícia fornece $180$ kcal. Gorduras contribuem com $45\%$ dessa energia; proteínas, com $30\%$; e carboidratos, com $25\%$. Considere $9$ kcal/g para gorduras e $4$ kcal/g para proteínas e carboidratos. Qual componente tem a maior massa na barra?

• A: Gorduras, com $20,0$ g.
• B: Gorduras, com $9,0$ g.
• C: Proteínas, com $13,5$ g.
• D: Carboidratos, com $13,5$ g.

Resolução comentada

Resposta: C

Gorduras: $0,45(180)/9=9,0$ g. Proteínas: $0,30(180)/4=13,5$ g. Carboidratos: $0,25(180)/4=11,25$ g. Assim, embora a gordura forneça a maior parcela da energia, a proteína apresenta a maior massa.